Koh Samui

          芒果起司蛋糕~~ 有沒有搞錯~???~~現在還有<芒果>??? 當然沒有~~這也是做了好久遲遲輪不到它上場的甜點~~正確的製作時間應該是六月吧!!~~就芒果季囉~~ 再不PO 上來相機的容量會擠爆了吧???~~ 我每天都在做點心 找房子，可是~~我能PO文的時間太少，所以就造成~擠稿~的現象囉!~~(鬼扯啦 !!~~又沒有人跟我邀稿~~擠什麼稿?? )早上~我固定可以 好房網使用電腦的時間大約一小時，這個時候我大多在店裡~~吃早餐配電腦 ~~而且~店裡這邊的電腦速度比較快，所以我要回留言只能在早上~~ 晚上~下班時間不?訂做禮服@定，有時候可以上網的時間都已經十點多了~接近我11 點必須上床睡覺 ( 醫生交代不可熬夜~~) ，所以上網時間所剩不多~再加上住家靠山區訊號很弱~~(常常只有兩格~~ 土地買賣 ~~偶而有個四格~~我才能補文!)點一個BLOG 就要等好久~~很討厭~~~~~ 所以長期以來~~我的BLOG 文章都是這樣<分期付款>繳清的~~害大家看的很辛苦囉!! 就~~歹~~勢~~啦~~!! 材料: A 起司 太平洋房屋 250 g 奶油30 g 蛋黃3個  糖15 g 芒果泥150 g B 蛋白3 個  糖45 g 塔塔粉1/4小匙 C 底層餅乾可使?東森房屋峸齯?壓碎)我習慣不加奶油，直接鋪平~~或放一塊蛋糕~~ D 備一八吋固定蛋糕模~~~先抹上一層奶油，再灑上椰子粉(可防沾粘容易去模) 將 A 料的起司放常溫使其軟化，再與奶油、糖，蛋黃一起拌勻~~最後加入<芒果泥>拌勻即 居酒屋可(芒果泥就用新鮮芒果~~~請果汁機幫忙打成泥，不要加水) ~~B 料的蛋白打發後，與 A 料` 拌勻就好了~~ ~~~最後在起司蛋糕的麵糊上面~~鋪上芒果丁~~ 烤箱用250 度先預熱~~~將蛋糕模放在一個烤盤內，放下一杯水(我們要隔水加熱~) 先用250 度烤10 分鐘後~~使其上色!再 膠原蛋白改 170 度~~烤50 分鐘~~~用叉子試一下，不沾粘即可~` ~~~充滿芒果香氣的起司蛋糕出爐了~~ 趁熱左右搖晃一下蛋糕模~~蓋上一個大盤子~~就可以輕鬆倒出來了~~ 我發現使用的芒果如果太甜~~整個吃起來會太甜，還好我這個食譜的糖份已經減量了，所以吃起來剛剛好~~ 想要試做的朋友請注意一下 裝潢囉!!! 夏天正是芒果盛產的季節~~~是很受歡迎的水果!心血來潮可以買一些芒果回來，大家一起動手做點心~~~ ~~~來一盤<鮮切芒果> ~~~打一杯<芒果冰沙> ~~~做幾個<芒果果凍> ~~~來一塊<芒果起司蛋糕>大家一起享用，鐵定可以趕走夏天的煩躁~~~唉!~`現在說太晚了~~ ~~~~<芒果>~~~明年再見 !! 租房子!  .